www.patkol.com
HOME Company Profile Investor Relations Contact PATKOL Site Map  
-A +A
 
PATKOL’s History
Vision & Mission
Board of Director
Management Committees
Financial Info
Good Governance
Document Download
Office Map : Bangkok
Factory Map : Phetchaburi
 Search
 

ภาษาไทย


เครื่องจักรอุตสาหกรรมแปรรูปผลิตภัณฑ์นม         

download :  ผลิตภัณฑ์เครื่องจักรและอุปกรณ์แปรรูปอุตสาหกรรมอาหารเหลว               

 
               หน้าแรก > ผลิตภัณฑ์พัฒน์กล > อุปกรณ์แปรรูปนมและเครื่องดื่ม >>  เครื่องจักรอุตสาหกรรมแปรรูปผลิตภัณฑ์นม

ศูนย์รับนม I  ระบบพาสเจอร์ไรเซชั่น  I   ระบบยู เอช ที    ระบบผลิตโยเกิร์ตและนมเปรี้ยว I  ระบบผลิตไอศครีม I  ระบบผลิตนมข้น



                 บมจ.พัฒน์กล ผู้ชำนาญการด้านอุตสาหกรรมการแปรรูปผลิตภัณฑ์นมมาอย่างยาวนาน พร้อมด้วยทีมวิศวกรผู้เชี่ยวชาญ ทั้งด้านการควบคุมโครงการ การประเมินราคาโครงการ การประกอบและติดตั้ง ที่มากประสบการณ์ โดยเฉพาะด้านเกี่ยวกับอุตสาหกรรมนมและผลิตภัณฑ์นม ร่วมถึงส่วนของเครื่องจักรสนับสนุนต่างๆ 
                 เรายังเป็นผู้เชี่ยวชาญในการผลิตเครื่องจักรในอุตสาหกรรมนมและการบริการด้านอื่นๆ พร้อมนวัตกรรมและการบริการอย่างมีประสิทธิภาพแก่โรงงานผู้ผลิตชั้นนำในอุตสาหกรรมผลิตนม เพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ด้านสุขลักษณะ ระบบการผลิตที่มีประสิทธิภาพ และการผลิตสินค้าที่มีคุณภาพ  

 
ผลิตภัณฑ์และบริการของเรา
  • งานบริการออกแบบเชิงวิศวกรรม และงานบริหารโครงการ
  • ระบบปฎิบัติงานอัตโนมัติ พร้อมอุปกรณ์วัดและควบคุมการทำงาน
  • บริการด้านการปรับปรุงและซ่อมแซมเครื่องจักในโรงงาน 
  • งานบริการติดตั้งเครื่องจักรแปรรูปผลิตภัณฑ์ถูกอนามัย
    • ศูนย์รับนม (Milk collection center)
    • ถังลดอุณหภูมินมดิบ (Farm cooling tank )
    • อุปกรณ์แลกเปลี่ยนความร้อนชนิดแผ่นประกบและชนิดท่อ (Plate or Tubular heat exchanger)
    • เครื่องบีบอัดไขมัน (Homogenizers)
    • งานออกแบบโรงงานแบบจำลอง, การวิเคราะห์ระบบท่อทางและการประกอบติดตั้ง
    • เครื่องฆ่าเชื้อระบบพาสเจอร์ไรซ์ (Pasteurization system)
    • ระบบสเตอริไรซ์ หรือพาสเจอร์ไรซ์ (Sterilization and Pasteurization systems for dairy, tea drink, juices, etc. )
    • ระบบทำความสะอาดเครื่องจักรแบบ CIP (Clean in place)
    • ระบบปฏิบัติการแบบอัตโนมัติ (automatic operation system)
    • ถังในกระบวนการผลิตที่ถูกสุขอนามัย (Hygienic tanks)
    • เครื่องจักรระบบสนับสนุนการผลิตต่างๆ (Utility Systems)   
                   การออกแบบเครื่องฆ่าเชื้อแบบพาสเจอร์ไรซ์ และเครื่องฆ่าเชื้อแบบสเตอริไรซ์นั้น สามารถออกแบบชนิดการทำงานเชิงขั้นตอนเดี่ยว ขั้นตอนคู่ หรือหลายขั้นตอน เพื่อให้เหมาะสมต่อผลิตภัณฑ์ พร้อมทั้งสามารถปรับเปลี่ยนให้เหมาะสมต่อกำลังการผลิต ข้อจำกัดด้านพื้นที่ ประสิทธิภาพการแลกเปลี่ยนความร้อน รวมทั้งขั้นตอนการใช้งานและการซ่อมบำรุงที่ง่ายและสะดวก






รถถังขนส่งนมดิบ (Milk Transport Tank)

 

 รถถังขนส่งนมดิบ (Milk Transport Tank)

วัตถุดิบที่ใช้ในการผลิต/ประกอบถังนมติดรถ เป็นวัสดุสแตนเลสมาตรฐาน แข็งแรงเหมาะสมแก่การประกอบเป็นถังขนส่งนม ด้วยการออกแบบที่ถูกสุขลักษณะ ง่ายต่อการทำความสะอาด ด้วยแนวเชื่อมประกอบที่เรียบ สม่ำเสมอ เพื่อลดการยึดเกาะของแบคทีเรีย 

คุณลักษณะพิเศษ
ปริมาตรถัง 6,000 - 15,000 ลิตร
ผลิตจากวัสดุสแตนเลส และมีการขัดเก็บแนวเชื่อมที่ระดับความเรียบผิว 180 กริต และ ปราศจากซอกมุม
อุปกรณ์เสริม เช่น บันได ทางเดินสแตนเลส
มีช่องแบ่งผลิตภัณฑ์เพื่อป้องกันการติดเชื้อง่าย
สามารถประกอบถังเข้ากับรถบรรทุกได้ทุกทุกยี่ห้อ


 ถังลดอุณหภูมินมดิบ (Milk Cooling Tank)

เป็นระบบการจัดการเพื่อลดอุณหภูมินมดิบจากอุณหภูมิห้อง และเก็บนมดิบในถังเก็บที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส มีระบบการทำงานโดยการสะสมน้ำแข็ง และใช้ความเย็นจากน้ำแข็งเป็นแหล่งพลังงานความเย็น ผลิตภัณฑ์ผลิตจากสแตนเลสคุณภาพ เหมาะสมต่อการใช้งาน ทนทานต่อการแตกร้าว เนื่องจากการขยายตัวของน้ำแข็ง และสามารถปรับเปลี่ยนการทำงานได้ ทั้งยังมีบริการในการออกแบบ ติดตั้งระบบทำความเย็น ระบบระบายความร้อน มอเตอร์ใบพัดลม และชิ้นส่วนอื่นๆ   

คุณลักษณะพิเศษ

ปริมาตรของถัง  1,000 - 3,000 ลิตร 
ระบบทำความเย็นชนิดระบายความร้อนโดยอากาศ
ออกแบบรองรับการล้างด้วยระบบ CIP
อุปกรณ์เสริม : บันได ทางเดิน และปั๊มส่งนม
 

 
 


ถังลดอุณหภูมินมดิบ (Milk Cooling Tank)





ระบบเทอร์ไมซ์เซชั่น (Thermization)

 

 ระบบเทอร์ไมซ์เซชั่น (Thermization)

หลังจากรับนมดิบ นมจะถูกเก็บอยู่ในอุณหภูมิเย็น โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อใดๆ บมจ.พัฒน์กล จึงขอเสนอระบบฆ่าเชื้อแบบเทอร์ไมซ์เซชั่น ซึ่งเป็นกระบวนการจำเป็นในการป้องกันการเน่าเสีย โดยจะยังคงรักษาคุณภาพของนมสดไว้ไม่เปลี่ยนแปลง ด้วยการเพิ่มอุณหภูมิน้ำนมดิบที่ 65 - 72  องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15 - 22 วินาที่ แล้วลดอุณหภูมิลงเหลือ 4 องศาเซลเซียส อย่างทันทีทันใด 

คุณลักษณะพิเศษ
กำลังการผลิตของเครื่องจักร 5,000 - 20,000 ลิตรต่อชั่วโมง 
ประหยัดพลังงานด้วยหลักการแลกเปลี่ยนความร้อน
สามารถทำความสะอาดอุปกรณ์ภายในระบบด้วยระบบ CIP
สามารถทำงานด้วยระบบควบคุมจาก PLC (Programmable logic control) และตั้งรหัสผ่านหลายระดับ เพื่อแบ่งการปฏิบัติงานทั่วไป และสำหรับการปรับแต่งเครื่องจักรโดยช่างผู้เกี่ยวข้อง

Top





ระบบพาสเจอร์ไรเซชั่น 
(Pasteurization System)

พัฒน์กลขอนำเสนอระบบการผลิตเชิงวิศวกรรม ระบบพาสเจอร์ไรเซชั่นที่มีการออกแบบให้สามารถใช้งานง่าย ปรับแต่งได้สะดวก ซึ่งในระบบดังกล่าวรวมถึง ถังผสม, เครื่องอัดโฮโมจิไนซ์เซอร์ และอุปกรณ์อื่นๆที่ใช้ในระบบพาสเจอร์ไรซ์เซชั่น ด้วยการออกแบบให้เครื่องจักรมีขนาดกะทัดรัดและถูกต้องตามหลักสุขาภิบาล ระบบจะทำงานโดยเพิ่มอุณหภูมิผลิตภัณฑ์ถึง 72-75 oC เป็นเวลา 15-30 วินาที และลดอุณหภูมิลงเหลือ4 oC.


คุณลักษณะพิเศษ

กำลังการผลิตของเครื่องจักร 100 - 20,000 ลิตรต่อชั่วโมง
ประหยัดพลังงานโดยการแลกเปลี่ยนความร้อน

ทำความสะอาดอุปกรณ์ภายในระบบด้วยระบบ CIP
สามารถทำงานด้วยระบบควบคุมจาก PLC (Programmable logic control) และตั้งรหัสผ่านหลายระดับ เพื่อแบ่งการปฏิบัติงานทั่วไป และสำหรับการปรับแต่งเครื่องจักรโดยช่างผู้เกี่ยวข้อง
ระบบสามารถออกแบบให้เป็นระบบปฏิบัติงานเดียว หรือเป็นส่วนหนึ่งในการผลิตอย่างต่อเนื่อง





Top


 

ระบบพาสเจอร์ไรเซชั่น (Pasteurization System)


ระบบฆ่าเชื้อชนิด ยู เอช ที (UHT System)

 


ระบบฆ่าเชื้อชนิด ยู เอช ที
 (UHT System)

พัฒน์กลขอเสนอนวัตกรรมเชิงวิศวกรรม ระบบฆ่าเชื้อชนิด ยู เอช ที ซึ่งเป็นระบบการผลิตผลิตภัณฑ์โดยเทคโนโลยีปลอดเชื้อ ซึ่งออกแบบให้สามารถใช้งานได้ง่าย สะดวก สามารถปรับแต่งให้เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์ต่างๆได้ ระบบการผลิตออกแบบการควบคุม รวมถึง ระบบฆ่าเชื้อแบบ UHT, โฮโมจิไนซ์เซอร์, ระบบถังปลอดเชื้อ  ซึ่งเครื่องจักรได้มีการออกแบบโดยคำนึงถึงข้อจำกัดด้านนี้ และถูกหลักสุขลักษณะที่ลดการสูญเสียของผลิตภัณฑ์ในระบบ ลดเวลาในการเริ่มฆ่าเชื้อ ทั้งปรับลดการใช้พลังงานความร้อนเกินความจำเป็น

คุณลักษณะพิเศษ
กำลังการผลิตของเครื่องจักร 1,200 - 12,000 ลิตรต่อชั่วโมง 
ประหยัดพลังงานโดยการแลกเปลี่ยนความร้อน
ทำความสะอาดอุปกรณ์ภายในระบบด้วยระบบ CIP
ออกแบบให้มีการควบคุมการทำงานแบบอัตโนมัติด้วยระบบ PLC ที่ควบคุมการทำงานได้อย่างแม่นยำ มีความน่าเชื่อถือและตรวจสอบได้
สามารถทำงานด้วยระบบควบคุมจาก PLC (Programmable logic control) และตั้งรหัสผ่านหลายระดับ เพื่อแบ่งการปฏิบัติงานทั่วไป และสำหรับการปรับแต่งเครื่องจักรโดยช่างผู้เกี่ยวข้อง

Top




ระบบการผลิตโยเกิร์ตและนมเปรี้ยว(Yoghurt and Drinking Yoghurt)

อีกหนึ่งในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์จากนมโค ระบบการผลิตโยเกิร์ตและนมเปรี้ยวพร้อมดื่ม ประกอบด้วย ถังผสม, ถังบ่มเพาะเชื้อจุลินทรีย์ เครื่องอัดโฮโมจิไนซ์เซอร์ ระบบการฆ่าเชื้อชนิดพาสเจอร์ไรซ์เซอร์ รวมถึง ระบบการฆ่าเชื้อ ชนิด ยู เอช ที

คุณลักษณะพิเศษ
กำลังการผลิตของเครื่องจักร 1,000 - 20,000 ลิตรต่อชั่วโมง 
สามารถทำความสะอาดอุปกรณ์ภายในระบบด้วยระบบ CIP
สามารถทำงานด้วยระบบควบคุมจาก PLC (Programmable logic control) และตั้งรหัสผ่านหลายระดับ เพื่อแบ่งการปฏิบัติงานทั่วไป และสำหรับการปรับแต่งเครื่องจักรโดยช่างผู้เกี่ยวข้อง


Top

 

ระบบการผลิตโยเกิร์ตและนมเปรี้ยว
(Yoghurt and Drinking Yoghurt)


ระบบการผลิตไอศครีม (Ice Cream Plant)

 


ระบบการผลิตไอศครีม
(Ice Cream Plant)

ระบบการผลิตไอศครีม ประกอบด้วย ถังผสม, ถังปั่น, ระบบฆ่าเชื้อชนิดพาสเจอร์ไรซ์ เครื่องอัดโฮโมจิไนซ์เซอร์ รวมถึงเครื่องบรรจุ

ระบบการผลิตได้ถูกออกแบบให้ทนทานต่อการกัดกร่อน ทั้งด้วยอุณหภูมิและการปฏิบัติงาน สามารถปรับแต่งให้เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์

คุณลักษณะพิเศษ
กำลังการผลิตของเครื่องจักร 300 - 2,000 ลิตรต่อชั่วโมง  
ใช้พลังงานในการผลิตต่ำ
สามารถทำความสะอาดอุปกรณ์ภายในระบบด้วยระบบ CIP
สามารถทำงานด้วยระบบควบคุมจาก PLC (Programmable logic control) และตั้งรหัสผ่านหลายระดับ เพื่อแบ่งการปฏิบัติงานทั่วไป และสำหรับการปรับแต่งเครื่องจักรโดยช่างผู้เกี่ยวข้อง


Top




ระบบการผลิตนมข้น
(Sweet Condensate Milk Plant)

พัฒน์กลขอนำเสนอระบบการผลิตผลิตภัณฑ์นมข้น (นมข้นจืดและนมข้นหวาน) องค์ประกอบของเครื่องจักร เริ่มด้วย ถังผสม, ระบบฆ่าเชื้อชนิดพาสเจอร์ไรซ์เซอร์, ระบบระเหยไอน้ำ, ระบบฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์ และระบบบรรจุกระป๋อง

คุณลักษณะพิเศษ
กำลังการผลิตของเครื่องจักร 1,000 - 10,000 ลิตรต่อชั่วโมง
ใช้พลังงานในการผลิตต่ำ
สามารถทำความสะอาดอุปกรณ์ภายในระบบด้วยระบบ CIP
สามารถทำงานด้วยระบบควบคุมจาก PLC (Programmable logic control) และตั้งรหัสผ่านหลายระดับ เพื่อแบ่งการปฏิบัติงานทั่วไป และสำหรับการปรับแต่งเครื่องจักรโดยช่างผู้เกี่ยวข้อง


Top

 

ระบบการผลิตนมข้น
(Sweet Condensate Milk Plant)




HOME | Company Profile | Investor Relations | Contact PATKOL | Site Map
 
    Web hosting | website builder |เว็บไซต์สำเร็จรูป by ninenic ©Copyright 2002-2014 All rights reserved.
PATKOL Public Company Limited.
348 Chalerm Prakiat Rama 9 Rd.,
Nongbon, Pravate, Bangkok 10250
Tel : +66 2-328-1035-49 Fax: +66 2-328-1245
Email : sureerats@patkol.com